La carxofa agafa el relleu de la galera per protagonitzar l’onzena edició de les jornades dedicades a aquesta hortalissa pròpia de l’horta cambrilenca, que se celebraran del 13 al 29 de març. La segona cita del calendari gastronòmic de Cambrils arriba amb xifres de rècord, amb la participació de 40 restaurants que oferiran menús i plats amb carxofa durant tota la campanya.
La regidora de Promoció Econòmica, Patricia de Miquel, ha explicat que les Jornades de la Carxofa són les segones emmarcades en el nou concepte Boca Cambrils, que proposa un recorregut pels productes més representatius del territori, passant del mar a l’horta amb un ingredient emblemàtic com la carxofa.
Tast popular
Una de les novetats d’enguany és la degustació popular Encarxofa’t, que se celebrarà a la Rambla Jaume I el diumenge 22 de març a partir de les onze del matí. Durant la jornada, les persones assistents podran tastar creacions d’alguns dels restaurants participants mentre gaudeixen de diverses actuacions musicals. (Font: Ràdio Cambrils).
