Aquest divendres, 22 de maig, a les 19.30 hores, el passeig de Jaume I de Salou serà l’escenari de l’elaboració d’un tiramisú d’avellanes i ratafia de prop de 20 metres lineals, que es convertirà en el més llarg del món en la seva categoria.
La iniciativa és una idea original del xef Edu Cuesta, amb el suport de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou i la col·laboració de diversos cuiners del municipi. L’objectiu és fusionar un dolç clàssic internacional amb productes de proximitat i de quilòmetre zero del territori.
Rerefons solidari
Més enllà de la fita culinària, l’esdeveniment tindrà un important component solidari. Es preveu que d’aquest gran pastís de 20 metres se’n puguin obtenir més de 2.000 racions individuals.
El públic assistent podrà tastar una porció del tiramisú per un preu simbòlic d’1 euro. La recaptació es destinarà íntegrament a tres entitats socials del territori: Càritas, Creu Roja i l’associació Eluzai.
Cap de setmana gastronòmic
L’elaboració del tiramisú gegant inaugurarà oficialment la fira Sabor Salou, que se celebrarà durant tot el cap de setmana, del 22 al 24 de maig.
Durant aquests tres dies, el passeig de Jaume I acollirà un total de 56 estands amb una àmplia oferta gastronòmica, des de tapes elaborades i arrossos fins a vins, caves i cerveses artesanes.
L’edició d’enguany també potenciarà l’espai GastroLab by Makro, on s’organitzaran tallers de cuina gratuïts, demostracions en directe i tastos guiats de productes per a tots els públics. (Font: Ajuntament de Salou).
